رشا خـادم أم النــور
المزاج : كوووول الهواية : [table style="WIDTH: 150px; HEIGHT: 100px" border=3][tr][td][أولاد أم النور][/td][/tr][/table]
| موضوع: مارينج بالقهوة...................... الأحد 14 أكتوبر 2012, 3:40 pm | |
| المقادير: 3 بياض بيض - ملعقة صغيرة فانيليا - ذرة ملح - كوب سكر بودرة - ملعقة صغيرة بن
الطريقة : 1- يخفق بياض البيض جيدا بواسطة المضرب الكهربائي ويضاف إليه الفانيليا وذرة الملح.
2- يضاف البن إلي السكر في إناء منفصل ويخلطان جيدا ثم يضافان بصورة تدريجية إلي بياض البيض مع الاستمرار في الخفق لمدة 6 دقائق حتي يصبح أشبه بالرغوة.
3- يوضع المارينج في صينية مدهونة بقليل من الزيت ويشكل إما بالملعقة علي شكل كرات صغيرة أو بالبيستري باج علي شكل وردات صغيرة ويوضع داخل فرن درجة حرارته 250 درجة مئوية لمدة ساعة كاملة حتي ينضج.
| |
|