الجزارون يحكون لليوم السابع تفاصيل عملية التخلص من الخنازير..

ربنا موجود
يارب احمى بلادنا من الوباء والبلاء

الجزارون يحكون لليوم السابع تفاصيل عملية التخلص من الخنازير.. 209715

الجزارون يحكون لليوم السابع تفاصيل عملية التخلص من الخنازير.. اختارونا لتنفيذ الذبح لأننا مسيحيون.. والحكومة "هتخلينا نشحت"

السبت، 2 مايو 2009

الجزارون يحكون لليوم السابع تفاصيل عملية التخلص من الخنازير.. S520092191053

الجزارون يحكون لليوم السابع تفاصيل عملية التخلص من الخنازير.. S520092191053

أسرار "عنبر 6" الخاص بذبح الخنازير بمجزر البساتين - تصوير عمرو دياب

كتب سيد محفوظ

"عنبر 6" الخاص جداً، هو عنبر ذبح الخنازير بمجزر البساتين الآلى، الذى تم
تخصيص أحد خطوطه لذبح الخنازير منذ إنشائه عام 1983، العنبر يعمل به
الجزارون المتخصصون فى ذبح الخنازير فقط، الذين اعتبر أكثرهم أن القرار
الحكومى بذبح كل الخنازير فى مصر قراراً خاطئاً، وحسب تأكيدهم فإن لقمة
العيش هى السبب فى امتهانهم لهذه الحرفة، كما أنها السبب فى استجابتهم
للقرار الحكومى، الذى يرونه بعيداً عن الصواب.

عادل ثابت وعيد تقى القبطيان، هما بطلا الحوار الذى أجرته اليوم السابع فى
متابعته اليومية لذبح أكثر من 156 ألف خنزير فى القاهرة، فهما يعملان
بالمجزر منذ أسسه الألمان والمجريون فى الثمانينات.

عادل ثابت كان أول المتحدثين، فهو يعمل منذ 25 عاماً وعمل قبلها لمدة عام
على خط ذبح البقر والجاموس وبعد إنشاء خط ذبح الخنازير عام 1983 تم نقله
إلى هذا الخط، لأنه مسيحى، وتم نقله للعمل كفنى هندسى على إحدى ماكينات
سلخ الخنازير.

* سألناه هل المسيحيون فقط هم من يعملون على خط ذبح الخنازير؟

أجاب ثابت: لا.. فهناك إلى جانب المسيحيين الموجودين عدد آخر من المسلمين،
لكن عددهم قليل جداً بالنسبة لعدد الأقباط العاملين على هذا الخط.

* من قام بإنشاء خط ذبح الخنازير فى المجزر؟

الألمان والمجريون، حيث قاموا بإنشاء "عنبر 6" المخصص لذبح الخنازير فقط.

* هل تأكل لحوم الخنازير؟

أنا لا آكل لحوم الخنازير نهائياً منذ أن عملت فيها، لكن هناك الكثيرون من الأقباط يأكلونها ويكثر ذبحها فى الأعياد والمواسم.

* كم يبلغ عدد الخنازير التى تذبح فى أعياد الأقباط؟

ما يزيد على 6 آلاف رأس، حيث تم ذبح هذا العدد فى أبريل الماضى قبل عيد القيامة المجيد.

* وكم يذبح المجزر فى الشهور العادية؟
حوالى 1200 رأس، وكان أصحاب الخنازير يدفعون رسوم دخول وذبح 15 جنيهاً على الرأس الواحدة.

* كيف يتم ذبح الخنازير؟

عن طريق الغز فى الرقبة بسكين طويلة تخترق البطن حتى تصل إلى منطقة القلب ليموت الخنزير فى الحال.

*ماذا ستعمل عند انتهاء الدولة من ذبح الخنازير؟

لا أعرف.. فذبح الخنازير مهنتى وأكل عيشى أنا وأولادى الثلاثة، كما أنها "فاتحة" بيوت 25 آخرين جميعهم يعمل بهذه المهنة.

* ولما لا تعمل فى أى محل للجزارة؟

"مين هيرضى يشغلنى"، فنحن معروفون لدى جميع الجزارين بأننا ذابحو خنازير، ولن تتاح لنا فرصة للعمل عند أى جزار.

* لماذا لا تقوم بفتح أحد المحلات؟

إننا معروفون لدى الجميع وعندما تكثر الشائعات بعد ذلك "سيقف الحال".

* هل طلبت أن يتم نقلك إلى أى خط آخر بعد الانتهاء من ذبح الخنازير؟
لم ولن أطلب ذلك، فلن يتحملنا أحد فى هذه الخطوط.

التقط عيد تقى، الذى يعمل فى سلخ الخنازير أطراف الحديث ودار حوار آخر،
كان فى مجمله عرضاً لحاله وشركائه فى العمل بعد الانتهاء من ذبح جميع
الخنازير.

* ما دورك فى عملية ذبح الخنازير؟ ومتى عملت بها؟

أعمل فى هذه المهنة منذ 1987، وأنا أعمل هنا فى عملية "تجويف" الخنزير
وتنظيفه من كل الأجزاء والأحشاء الداخلية وقد ورثت العمل فى هذه المهنة عن
آبائى وأجدادى.

كم تتقاضى شهرياً؟
150
جنيهاً فى الجمعة الواحدة أعيش بها أنا و6 من الأولاد وزوجتى، فعند انتهاء الدولة من ذبح الخنازير "هنشحت كلنا".

اخبار متعلقة..

"وزير"يطالب القوات المسلحة بمواجهة الأنفلونزا

الصحة: لا إصابات بأنفلونزا الخنازير

شكرا خي علي الحوار ؟؟؟

بس انا مش فاهم ايه طريقة الذبح دي ؟؟

اقتباس :: * كيف يتم ذبح الخنازير؟

عن طريق الغز فى الرقبة بسكين طويلة تخترق البطن حتى تصل إلى منطقة القلب ليموت الخنزير فى الحال.

ربنا يتدخل ويفتح باب رزق جديد ميرسى عمو

» كيف يمكن التخلص من المعاكسات
» التخلص من دهون البطن يحسن من كفاءة النوم
» شرح كيفية جعل نسخة ويندوز Xp أصلية و التخلص من نجمة مايكروسفت الزرقاء .
» معتصمو «التحرير» يواصلون احتجاجاتهم لليوم التاسع لإسقاط «الدستوري
» تحذير .. منع طالبة قبطية دخول مدرستها لليوم الثامن لرفضها ارتداء الحجاب