رشا خـادم أم النــور
المزاج : كوووول الهواية : [table style="WIDTH: 150px; HEIGHT: 100px" border=3][tr][td][أولاد أم النور][/td][/tr][/table]
| موضوع: الهامبرجر.................................. الخميس 06 سبتمبر 2012, 2:20 pm | |
| المقادير : نصف كيلو لحم مفروم - بصلة متوسطة - ملعقة صغيرة ثوم مفري - نصف كوب بقسماط - بيضة - ملعقة صغيرة فلفل أسود - ملح حسب الرغبة - جوزة الطيب وقرفة.
الطريقة : 1- تقطع البصلة وتوضع في إناء علي النار وتقلب حتي يصبح لونها شفافا وتترك لتبرد ثم يضاف إليها اللحم والبيضة والبقسماط والثوم والملح والتوابل وتعجن جيدا باليد.
2- تشكل علي هيئة أقراص مستديرة بواسطة قطاعه الهامبرجرأو غطاء برطمان كبير وتوضع داخل الفريزر لحين الاستخدام حيث توضع علي نار هادئة حتي تنضج
| |
|