فراشة الربيع وســــــــام كبار الشخصيـــات
المزاج : @ كــوووول @ الهواية : [table style="WIDTH: 150px; HEIGHT: 100px" border=3][tr][td][أولاد أم النور][/td][/tr][/table]
| موضوع: ô فطائر المحار ô§ô الثلاثاء 20 أكتوبر 2009, 7:37 pm | |
| فطائر المحار ô§ô ------------------------- المقادير : 3كأسات من الدقيق ملعقة ونصف خميرة فورية ملح _ ماء للعجن مقادير¸¸ الحشوة: 1- دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيرة جداً 2- جزر مبشور + خيار مبشور + خس مفروم + بقدونس مفروم + نعناع مفروم + عصير ليمونة + طماطم مقطعة قطع صغيرة مقدار حبة كبيرة + بصل أخضر مفروم + 4 ملاعق مايونيز . 3- تخلط مقادير الحشوة مع بعض ويضاف إليها الملح والليمون في الأخير الطريقه: ينخل الدقيق وتضاف الخميرة والملح ويعجن بالماء الدافئ حتى تصبح مثل عجينة السمبوسك وتترك لتخمر مدة ساعة . تفرد العجينة وتقطع دوائر بواسطة الكأسة وتترك مدة ساعة . يقدح الزيت ثم تحمر الفطائر حتى تنتهي الكمية . تشق الفطائر من أحدى الجوانب وتحشى بالحشوة السابقة وترص في طبق التقديم
(`•.¸¸.•¯`••._.• () `•.¸¸.•¯`••._.•) | |
|