لحم بعجين

لحم بعجين
طرقة العمل والمقادير(4أشخاص).
1- كوبان من الطحين الأبيض يعجن بدون خميرة ويترك جانباً.
2- ربع كيلو لحم مفروم ناعماً للخلطة.
3- عدد(4) بصل يفرم ناعماً ويضاف إليهِ ملعقة كوب ملح للخلطة.
4- فلفل/ملح/ معجون طماطم/دهن أو زيت للشوى.
يخلط البصل مع اللحم ويضاف إليه مقدار ملعقة طعام معجون طماطم ومقدار ملعقة كوب أو أقل فلفل ويمزج الخيط جيداً/// تقطع العجينة إلى كراة بحجم الجوزة وتفرش بالشوبك وتفرش فوقهُ الخلطة وتوضع في صينية الفرن إلى أن تنتهين منها جميعاً/// تدخل الفرن بعد أن يسخن لمدة ربع ساعة وتترك إلى أن تنضج تخرج من الفرن ويوضع في طبق التقديم ويقدم مع السلطات المتكونة من الخضراوات اطازجة.


ملاحظة = يمكنك وضع البيض إذا أحببت ذلك بعد خروجها من الفرن وضعي البيضة ثم أدخليها الفرن لمدة دقيقة واحدة//// يمكنك وضع أي نوع من الخضراوات في الخلطة مثل الكرفس أو الفلفل الأخضر من أجل النكهة والاستغناء عن البهارات.