فراشة الربيع
وســــــــام كبار الشخصيـــات
المزاج : @ كــوووول @
الهواية : 
 [table style="WIDTH: 150px; HEIGHT: 100px" border=3][tr][td][أولاد أم النور][/td][/tr][/table]
 | | موضوع: اسباب فشل الكيك الأربعاء 30 سبتمبر 2009, 2:59 pm | |
| فى بعض الأحيان يفشل الكيك برغم اتباع المقادير والطريقة بدقةوبالتأكيد هناك أسباب لهذا الفشل فتعالوا نتعرف عليها حالة الكيك ///////ـ الكيك حبيباته خشنة:
الأسباب : أـ استعمال الدقيق الخاص all purpose بدلا من الدقيق العادى ب ـ الإقلال من الخفق ج ـانخفاض حرارة الفرن 2/ الكيك سميك؟؟الأسبابأ ـ كثرة السوائل الدهن أو البيض ب ـ قلة الدقيق ـ الإكثار من الخفق د ـ ارتفاع حرارة الفرن هبوط الكيك؟؟؟؟اسبابة كثرة السكر ، السوائل ، الدهن
تفتت الكيك؟الاسباب كثرة السكر أو الزبدة /قلة فى الخفق/ تبريد غير كافى للكيك/ حبيبات الكيك جافة؟؟؟؟؟الاسباب كثرة الدقيق/قلة السوائل أو الدهن/كثرة خفق زلال البيض   | |
|
بنت النعمة
المزاج : نشكر الله
الهواية : 
[table style="WIDTH: 150px; HEIGHT: 100px" border=3][tr][td][أولاد أم النور][/td][/tr][/table]
| | موضوع: رد: اسباب فشل الكيك الخميس 01 أكتوبر 2009, 1:07 am | |
| تتبارك ايدك حبيبتى على المعلومات الهامه
فعلا كل ده بيسبب فشلها
ميرسى حبيبة قلبى على النصائح المفيده | |
|
فراشة الربيع
وســــــــام كبار الشخصيـــات
المزاج : @ كــوووول @
الهواية :
[table style="WIDTH: 150px; HEIGHT: 100px" border=3][tr][td][أولاد أم النور][/td][/tr][/table]
| | موضوع: رد: اسباب فشل الكيك السبت 10 أكتوبر 2009, 8:52 pm | |
| منورة ياقمر
ميرسي ليكي على المرور والبركة الجميلة | |
|
†††
الرئيسية
المجلة
أحدث الصور
التسجيل
دخول
التسجيل
